Viršu medus, krēmots

Krēmots viršu medus.

Krēmošanas procesā medus paliek gaišāks. Šim medus ir tipiska viršu medus garša un aromāts, krēmveida, smalki kristāli, stīva konsistence. Ievākts Stiklu purvos, Ventspils novadā.

Ziemeļkurzemes medus karalis- izteikta, intensīva garša un aromāts. Viršu medu nevar sajaukt ar citiem medus veidiem- tas ir ļoti atšķirīgs.
Viršu medus tumši dzelteni līdz pat brūni sarkanīgā krāsā, ar izteiktu, tikai viršu medum raksturīgu smaržu un garšu. Garša ir intensīva, nedaudz rūgtena. Viršu medum sākumā ir želejai līdzīga konsistence, tas ir ļoti viskozs un ļoti lēni kristalizējas. Šajā medū, salīdzinot ar citiem medus vediem, ir ļoti daudz minerālvielu.