Viršu medus-intensīvs un aromātisks. Var tikai pabrīnieties kā virši, auguši smiltī vai purvā, var dot tik izteiksmīgu un bagātu nektāru, kuru bites pārveido ar garšu un aromātu piesātinātā medū.
Un šūnu medus- to var ēst ar visu vasku! Vasks organismā nepārstrādājas, tas iziet cauri gremošanas traktam. Ja tomēr nevēlieties to ēst- košļājiet, līdz medus ir un pāri palikušo vasku nolieciet uz škīvīša.
Atšķirībā no parastā medus, kas tiek izspiests vai izsviests no šūnām, šūnu medus saglabā vairāk dabīgu sastāvdaļu, piemēram, bišu vasku, ziedputekšņus, propolisu un dažādas uzturvielas. Daži cilvēki to uzskata par veselīgāku, jo tas ir mazāk apstrādāts un satur vairāk dabīgu elementu. Šūnu medum ir unikāla tekstūra un bagātāka garša, un to bieži lieto kā delikatesi.
Mūsu senči tikai tā ēda medu, pirms vēl tika izgudrotas medussviedes un spiedes. Tāpēc, ja vēlaties zināt kā medu baudīja pirms simtiem gadu- pagaršojiet šūnu medus gabaliņu.